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绘陕西美食，走进陕西美食的俘虏

2017-11-24

众所周知，西安是一座古城，其历史十分悠久，且深受陕西人民风俗习惯影响。在这种情况之下，很多独特的事物也就会应运而生，陕西小吃便是其中之一。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一。

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美食：陕西水盆羊肉

2017-11-24

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区著名的传统小吃，水盆羊肉以大荔水盆羊肉最为有名。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。陕西人食用水盆羊肉

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有一种陕西味道叫秦镇米皮

2017-11-23

秦镇米皮，是陕西西安户县的特色小吃之一，用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。秦镇米皮，分为米皮和面皮两大类，米皮是用大米磨浆蒸成，面皮是用麦面洗浆蒸成。师傅当着顾客的面，用一把几十

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米皮的故乡，在陕西一座千年古镇

2017-11-23

对于秦镇来说，最吸引人的地方或许真的不是那些只存在于口碑记忆里或史书记载中的周文王、秦始皇、后秦皇帝姚兴以及现已大多灰飞烟灭的“九楼十三堡”，而是一碗辣子香醋调成的大米面皮。这一想起来就使人忍不住舌下

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最地道的汉中油泼辣子热凉皮在这里

2017-11-23

在汉中人家，简单又让一家人都喜欢的，莫过于一道油泼辣子热凉皮。让我们一起到陕西汉中，看一位妈妈是怎么做出这道老人孩子都爱吃的地道油泼辣子热凉皮。荜拨、山柰、草蔻、良姜、当归这些中药和香叶、花椒、八角等

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夏天来西安，这碗凉皮最梦幻！

2017-11-23

上百种面食满大街小吃，但是在西安众多美食里，大家最熟悉的肯定是凉皮。当夏天来临街道变成烧烤盘，饥肠辘辘又吃什么都没胃口时，街边的一个凉皮小摊就能让人“重燃希望”。一指宽、半透明、Q弹，在自家小区楼下吃

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传统特色面食 ——西安岐山面

2017-11-23

岐山面是陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。

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陕西非遗寻根研学之旅

2017-11-23

这里，是人文初祖炎帝和黄帝的诞生地。从始祖仓颉在这里发明文字，到周文王制定礼乐制度、周武王分封天下;从秦始皇统一中国，到灿烂辉煌的汉唐盛世;从丝绸之路的起点到赐福镇宅圣君钟馗故里，这片土地承载了中华民

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感受穿越千年的珍贵财富

2017-11-23

这里，是人文初祖炎帝和黄帝的诞生地。它们就像散落在这片大地上的珍珠，被历史的滚滚黄土掩盖了风华，回望千年，它们用最后孱弱的声音呼唤着我们。在灵魂深处，智慧的声音告诉我们，它们何止是遗落的珍珠，而是我们

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洽川风景区，人文资源历史悠久

2017-11-23

洽川风景区属于国家级风景名胜区、国家水利风景区，地处关中平原东北部、黄河西岸，东与山西临猗县隔河相望，南眺西岳华山，北接司马故里韩城，距县城22公里，距西安150公里。景区内自然资源得天独厚，人文资源

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听着害怕吃起来解馋！重口味的麟游血条面你也来一碗

2017-11-22

麟游血条面没吃过的人心有余悸，吃过的人爱到不行，今天就跟大家一起来聊一聊咱们麟游的名吃——血条面。咱老陕人爱吃面，如扯面、炒面、旦旦面、臊子面等等有数十种之多，但在众多面条品种中，知晓麟游血条面的人恐

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麟游人必须会：学做血条面

2017-11-22

陕西麟游血条面历史悠久，源远流长，是陕西省麟游地区有名的汉族风味小吃。麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节、红白喜事，麟游人招待亲朋好友的风味食品。麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节

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宝鸡美食——麟游血条面

2017-11-22

麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节、红白喜事，麟游人招待亲朋好友的风味食品。千百年来，在麟游县境内流传不衰。几乎家家户户都会制作。地道的麟游血条面只有在农村逢年过节或婚丧嫁娶时才能品尝到它的

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陕西各地的臊子面，你最钟爱哪一款？

2017-11-22

陕西人酷爱吃面，三天不吃面就浑身不自在。陕西面食的种类令人眼花缭乱，每地市县面食的做法又别具风格，独领风骚。其中最具代表的是臊子面，臊子面又分为干臊子和汤臊子两种。岐山臊子面在我心中一直是陕西第一面，

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这么多碗香到爆炸的面，你在宝鸡吃过几碗？

2017-11-22

八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔调一碗繎面喜气洋洋，么放辣子嘟嘟囔囔。臊子面、摆汤面、油泼面、削筋…简直是数不胜数。虽说都是面但每一种面都有自己的历史和文化，更有自己独特的口味和卖相。陕西油泼面

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这些陕西面条可不简单，问谁都知道。

2017-11-22

臊子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。岐山的臊子面历史悠久，起源于商周，清代已经很驰名。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子

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宝鸡地标性“美食”—麟游县

2017-11-22

陕西麟游血条面历史悠久，源远流长，是陕西省麟游地区有名的汉族风味小吃。麟游血条面有着它独特的地方风味，它是逢年过节、红白喜事，麟游人招待亲朋好友的风味食品。血条面制作讲究，风味独特。

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宁县小吃:浆水鱼鱼

2017-11-22

浆水鱼鱼，宁县小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。宁县人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。浆水就是用包菜、芹菜、萝卜

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陕西正宗 杨凌蘸水面

2017-11-22

杨凌蘸水面形似裤带又称“裤带面”。蘸水裤带面因传于后稷的诞生地——杨凌而出名，为陕西名吃。裤带面位居陕西十大怪之首，因其“汤汁适中、油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、光滑爽口”而久负盛名。特点是

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舌尖上的户县--软面

2017-11-22

户县软面是陕西很有名气的一种面食，陕西的口头禅里就有“金周子银户县”的说法，户县土地肥沃物产丰富，南靠秦岭北临渭水，极好的自然风水产出的麦子，穗大而厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道，含

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西安粉汤羊血，好吃到停不下来！

2017-11-21

民以食为先”，在汉中大大小小的巷子里，分布着让汉中人都贪恋的美食。虎头桥、中学巷、东门桥这些苍蝇小馆无时无刻，都深深地引诱着汉中人的胃。友爱路益汉路十字，老潼关肉夹馍，略阳罐罐茶王建强麻辣鸡，三顾冒菜

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千年“葫芦鸡”——长安第一味！

2017-11-21

葫芦鸡，是西安的传统名菜，也是常宁宫的招牌菜之一。其选料是西安城南三爻村的“倭倭鸡”，这种鸡饲养一年，净重1000克左右，肉质鲜嫩。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，

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没有葫芦鸡西安就像没有灵魂

2017-11-21

葫芦鸡，是西安的传统名菜，被誉为“长安第一味”，可见其在陕西美食中的地位。葫芦鸡制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，今天大家就跟着小编一起去搜寻古城的正宗葫芦鸡吧。

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不尝一口皮酥肉香的葫芦鸡，那就算白来了！

2017-11-21

长安大牌档” 集合了大多数的陕西传统小吃，长安大牌档在传统做法上推陈出新，走创意路线，散落在长安大街小巷的大大小小的陕菜馆也都有自己的当家菜，陕南菜，陕北菜，关中菜，不一而足。而葫芦鸡算是出类拔萃的一

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好地儿！葫芦鸡百年滋味火锅

2017-11-21

现在的你需要一份温暖大餐!一家不一样的滋补火锅!炖汤原料甄选齐齐哈尔市闰土家庭农场林中散养一年以上的老母鸡。每只野性十足，肉质紧实细腻富含氨基酸，是可遇不可求的滋补上品。

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